Turecka Zupa Tarhana ostra

Tarhana to tradycyjna turecka zupa, która jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Jej głównym składnikiem jest specjalny proszek, który powstaje z mieszanki sfermentowanej mąki, jogurtu, warzyw i ziół.

Dlaczego warto spróbować Tarhana?

1. Zdrowie i pożywność: Tarhana jest bogata w witaminy i minerały, co czyni ją idealnym wyborem na chłodne dni lub w okresie przeziębień.
2. Łatwość przygotowania: Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się tą pyszną zupą.
3. Unikalny smak: Tarhana ma specyficzny, lekko kwaśny smak, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni tureckiej.

Jak przygotować łagodną zupę Tarhana?

Składniki:

• 1ząbki czosnku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 4 łyżeczka proszku tarhana
• 6 szklanki zimnej wody
• Łyżka masła
• suszona mięta

Sposób przygotowania:

1. Posiekaj czosnek i podsmaż go na oliwie w małym garnku.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy i chwilę razem przesmażaj.
3. Dodaj proszek tarhana i  zimną wodę, mieszając, aż zupa się zagotuje.
4. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.