Herbata turecka liściasta

Herbata turecka Alice  z dodatkiem bergamotki który nadaje je wyjątkowy smak którym zachwyci się nie jeden smakosz herbaty.  . Różnorodność czarnych herbat to różne  procesy  ,jej zbierania i mieszania. Herbata Alice  to czarna herbata liściasta zbierana jest na Sri Lance  . Ten rodzaj  herbaty jest niezwykle aromatyczna o intensywnym kolorze i smaku .Herbata pochodzi z najlepszych liści uprawy herbaty , które znajdują się na samym czubku krzewu herbacianego.

Jak zaparzyć herbatę turecką ?

Aby poprawnie zaparzyć herbatę po turecku będziemy potrzebowali odpowiedniego czajnika tureckiego , wodę oraz herbatę . Przed całym procesem dobrze jest wypłukać herbatę Jak to zrobić? Wystarczy do mniejszego czajnika nasypać turecką herbatę następnie wlać niewielką ilość wody , zamieszać czajnikiem i wylać wodę. Ten zabieg oczyści herbatę z pyłu. Następnie do dolnego czajnika wlewamy wodę . Mały czajnik stawiamy na dużym i gotujemy . Kiedy woda zacznie wrzeć zalewamy nią herbatę w górnym czajniczku a większy uzupełniamy wodą. Teraz przechodzimy do procesu parzenia herbaty który powinien trwać minimum 20 min. Gotową esencje wlewamy do szklaneczki tureckiej i uzupełniamy wodą z dolnego czajnika.

Ciekawostka:

W Turcji do herbaty używamy cukru w kostkach. W mieście Erzurum popularny jest tzw Kitlama śeker – jest to cukier w kostkach nieco większy niż tradycyjny i bardzo twardy. Turcy z tego regionu nie wrzucają go do herbaty tylko zagryzają popijając herbatkę.